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每日熱聞!淄博燒烤“出圈”：旅游發展“走量”更要“提質”

2023-04-07 18:22:30 來源：中國經濟網

新聞背景：

近期，“淄博燒烤”借助社交平臺迅速“出圈”，吸引了全國各地的游客到當地品嘗。

城市文旅發展要脫離“千篇一律”

【資料圖】

我們有必要思考，淄博燒烤成功“出圈”的秘訣是什么？

“煙火氣，正是中國普通人的生活哲學”，必須承認的是，美食天生具備“網紅”體質，若加以有效利用則可事半功倍。淄博燒烤“小串+小餅+小蔥”三位一體的“靈魂”吃法，是地域文化賦予一方美食的鮮明個性，亦是助推淄博走向更廣闊舞臺的獨特招牌。據淄博當地人講，小爐子代表溫度、小餅代表包容、小蔥代表豪爽，文化意蘊上的強“顯示度”可見一斑。當前，部分城市苦于“千篇一律”“形象扁平”，在此背景下，憑一方美味及其背后的地域文化而走紅的淄博燒烤，怎能不收獲食客的格外喜愛？【詳細】

配套服務助力城市“爆紅”變“長紅”

如果說先天優勢難以比擬，那后續的培育之法或可提供“他山之石”。淄博燒烤“出圈”后，當地政府借勢出招，舉辦首屆淄博燒烤名店“金爐獎”推薦活動、發布淄博燒烤地圖、推出21條“淄博燒烤”公交專線……一系列便民利民舉措不僅收獲了網友的一致好評，更為當地經濟發展帶來了“真金白銀”。此外，更有不少網友積極建言獻策，以期為淄博燒烤行業健康發展貢獻一份力量。“爆紅”變“長紅”，各方力量的一路同行與溫暖守護是重要法寶?！驹敿殹?/p>

如今的文旅消費者越來越青睞品質化、特色化、場景性強的產品與內容，相比旅途中的風景，很多人更加看重旅途中的感受。雖然淄博燒烤是因網紅經濟而獲得關注，但促使其持續火爆的真正原因仍是配套服務的迅速跟進?！驹敿殹?/p>

“網紅IP”的成功路徑無法簡單復制

網絡上的爆火，帶給當地的除了海量關注，還有壓力。當地文旅部門更應重視旅游基礎設施的建設和旅游服務水平的提升。如何留住情緒消費下的新游客，如何將“頭回客”變成“回頭客”，不是一個簡單的命題。【詳細】

趁著旅游業強勁復蘇的春風，任何一種旅游新業態，都有可能成為一個網紅新IP，進而帶動區域經濟發展。各個城市的資源優勢與歷史文化不盡相同，成功的路徑無法簡單復制，怎樣結合本地特點打造城市獨特的靈魂氣質與品牌優勢，這是一個值得城市管理者認真思考的現實課題。【詳細】

（以上綜合人民網、光明網、南方日報）

V視角：

@想飛翔的貓：如何更好地發展旅游，值得思考。

@偶素打敗凹凸曼的小怪獸：竟然還有“燒烤公交”，這種宣傳方式很贊。

@不給糖就搗蛋：用美食促進更好的發展，不錯。

中國經濟網編后語：

淄博此次“出圈”，打動游客的除了美食本身，還有后續的跟進式服務。不得不說，從打造燒烤品牌到出臺交通、食品安全等各類“硬核措施”保駕護航，淄博找對了路子。不過，還是那句話，所有“網紅”都面臨著從“爆紅”成“長紅”、讓“流量”變“留量”的課題。促進旅游消費，各地在“走量”之后必須“提質”，如此，才能不辜負消費者的“捧場”，真正走好發展之路。

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