金嶺蜜食：傳承百年 堅守品質
(資料圖片)
蜜食又叫馬蹄酥、透蜜，是有名的清真食品。作為老字號品牌，金嶺馬穎蜜食歷史悠久，其手工制作技藝入選市級非物質文化遺產名錄，已經成為具有鮮明特色的地域性文化品牌。
每天一大早，馬芳就和家人一起忙活起來，為制作蜜食進行準備工作。和面、醒發、炸制、澆蜜，每一道工序都遵循傳承百年的老手藝，制作技藝雖然嫻熟，卻是需要下一番“慢工”，才能做出的“細活”。
清真蜜食制作工藝第四代傳承人 馬芳：蜜食是從我外祖父那一輩就開始生產了，到我們這一輩已經有百年的歷史，以前是我父母做，現在父母年紀大點了，就由我和我哥馬穎一塊在做，因為是傳統的手工制作，產量跟不上，所以我們就從凌晨很早就起來開始制作。
近年來，馬芳在制作蜜食的基礎上，不斷豐富產品種類，研究出了多種多樣的點心，例如蜜三刀、桃酥、炒糖，讓傳統手藝有更多形式的表現。
清真蜜食制作工藝第四代傳承人 馬芳：我們店里除了蜜食，還會有一些其他的點心，這樣可以滿足大家更多的需求，有的時候到了過節，蜜食能買到上千斤甚至上萬斤。隨著做的時間長了，口味也越來越好，大家口口相傳，來買蜜食的人也越來越多。
喜的是唇齒間甜蜜的味道，愛的是記憶中濃濃的情懷。如今，金嶺馬穎蜜食先后被評選為市級、區級非物質文化遺產，為了讓大家近距離感受蜜食的制作過程，還將點心制作工坊改為非遺工坊展現給顧客，讓大家一起感受蜜食的甜蜜。
淄博市廣播電視臺記者? ?岳婷婷
編? ? ? ?輯：吉玉愛
值班主任：靳學功
編? ? ? ?審:? ?楊? ?劍
標簽：
推薦
財富更多》
-
寧夏固原獲評“中國馬鈴薯淀粉優質原料產區”稱號
寧夏固原獲評“中國馬鈴薯淀粉優質原料...
-
銀行板塊跌1.35% 瑞豐銀行漲1.75%居首
銀行板塊跌1 35%瑞豐銀行漲1 75%居首-...
-
西部材料跌5.41% 機構凈賣出6108萬元
西部材料跌5 41%機構凈賣出6108萬元---...
-
碳中和板塊跌0.33% 南華儀器漲19.98%居首
碳中和板塊跌0 33%南華儀器漲19 98%居...
-
重慶再推十九條措施穩就業、擴崗位
重慶再推十九條措施穩就業、擴崗位---中...
動態更多》
熱點
- realme10系列正式宣布 采用雙曲面屏正面頂部居中挖孔
- 五菱全新微型電動車內飾官圖發布 座椅采用星際形打孔工藝
- 努比亞Z40星空典藏版正式開售 采用微米級油畫筆觸紋理技術
- iQOO11系列正式官宣 首批搭載驍龍8Gen2機型之一
- 海信34英寸帶魚屏顯示器發布 支持165Hz刷新率
- OPPO明年將商用240W超級閃充 新一代電芯支持更高倍率充電
- 第一款Android手機渲染圖曝光 橫向滑蓋設計和全尺寸鍵盤
- 吉利首款純電皮卡11月9日上市 車輛續航里程超過610公里
- 努比亞Z40SPro星空典藏版正式公布 堪稱窄邊框天花板
- vivo無線運動耳機2今日正式上市 首銷只要119元
- 寶新能源（000690）8月2日主力資金凈買入362.99萬元
- 旭欣智能獲數千萬元Pre-A輪融資
- 兩部門公告！農戶這些融資擔保，繼續免征增值稅→
- 兩部門：對金融機構向小型企業、微型企業及個體工商戶發放小額貸款取得的利息收入免征增值稅
- 阿里云通義聽悟大升級 三大實用功能上線
- “短斤缺兩”掛“黃牌警告”，值得全國推廣
- 京港澳學生交流營結營，三地青年同游首都感受濃濃愛國情
- 買演出票遭遇退票難、“柱子票”，中消協發聲！
- Tradeshift獲得7000萬美元戰略投資
- 四維圖新最大股東擬變更 屹唐新程擬21億受讓6%股權
- OPPO集團助理副總裁李開新離職
- 雙杠一頭突然下沉！成都大運會發布情況說明
- 瓜果滿園好“豐”景！西渡街道“燈”你一起來品嘗“夏天”的味道
- 找回消失的懸疑快感 這份補劇片單請查收｜周到觀影團045期
- 交通100《國學小書童》——皇子的一天，竟然是這樣過的！
- 浙江東日（600113）8月2日主力資金凈賣出171.57萬元
- 影馳HOF OC LAB 幻跡 S DDR5-8000 內存 8月1日上市
- 氣球派對師：把美好氛圍營造到底
- 最高優惠50%！湖北交投在全省首次實施區間差異化收費
- 打通「電芯+PCS」任督二脈，浙江跑出一匹「儲能黑馬」
- 微信自動點贊：騰訊回應：沒有這樣的Bug
- SPAC公司Keyarch宣布并購ZOOZ
- 央媒看四川丨拓崗位、提技能、優服務 四川力促畢業生高質量充分就業
- QQ餐廳菜系大全
- 福建下達超九成為民辦實事項目省級資金
- 搶注室溫超導商標被駁回 已有公司申請室溫超導相關專利 韓國室溫超導團隊稱論文存在缺陷
- 立秋可以下葬嗎 閏月可以下葬嗎
- 最高獎勵40萬元！“天淄雄厚·博攬英才”淄博高新區第三屆高層次人才創新創業大賽正在進行中
- 送侄女[浣溪沙1]
- 【短期融資券新發公告】23中鋁資本SCP004今日發布發行公告
- 硫酸二乙酯商品報價動態（2023-08-02）
- 妥妥的“小說男主”！985直博生奪金，回應如何平衡這兩件事……
- 問界M5智駕版首次OTA：五城城區高階輔助駕駛來了
- 異動快報：大智慧（601519）8月2日13點38分觸及漲停板
- 河北涿州：高新技術產業開發區積水區域 救援持續進行中
- 麥格納打造市場首發模塊化電子斷開裝置：瞄準德國高端電動汽車市場
- 傳小鵬汽車自動駕駛負責人將離職
- 一部粉色泡泡電影，咋這么多人破大防
- 海泰新光：針對光學除霧的設計，公司已經在中國、美國等主要國家申請了發明專利加以保護
- 電光科技：未來在智能供電終端設備、永磁電機、非煤礦山產品等將是公司業務增長點
- 美升級核指揮控制通信系統
- 韓國室溫超導團隊改口了：論文有缺陷，是一名成員擅自發布，中國專家此前曾發聲質疑
- 國美電器被強制執行6806萬
- 恒大集團再被執行4.4億 恒大集團被執行總金額超41億
- 手機平板擬支持一鍵進入未成年人模式
- 「新視焰」獲過億元A輪融資，臨床研究遠程監查系統已進入百家醫院 | 36氪獨家
- 東道“根·徐結根汝窯藝術展”北京開展
- 消息稱蘋果加快轉移供應鏈 印產iPhone比例至少20%
- 熱情觀賽 添彩盛會（大運觀瀾）
- 戰友談犧牲消防員馮振：肉夾饃沒有吃上，他卻永遠走了
- 常服是什么意思_07式軍裝常服正品
- 國家網信辦：擬將全面升級“青少年模式”為“未成年人模式”
- 阿里巴巴捐贈3000萬元，馳援京津冀等地防汛救災
- 【學思想促發展】浪潮集團入選中國信通院“鑄基計劃”系列標準突出貢獻單位
- 京東否認計劃全資收購永輝超市，真無意還是談不攏？
- Airalo獲得6000萬美元B輪融資
- 我們的家園｜小靈芝種出“甜日子” 特色產業鋪就鄉村致富路
- iPhone14電池健康一年跌至90%，引發大量吐槽
- 國家網信辦：擬將全面升級“青少年模式”為“未成年人模式”
- （高質量發展調研行）中國光谷：“一束光”照亮一座世界級創新城
- 熱情觀賽 添彩盛會（大運觀瀾）
- 小紅書已注冊小綠書商標 小綠書商標被多方注冊 微信小綠書
- 碧桂園取消18億股的配售計劃，“各方溝通不盡一致”
- （高質量發展調研行）湖北鄂州峒山村：十年蝶變“鄉愁”化“鄉戀”
- 中國物流與采購聯合會：7月中國倉儲指數為52.2%
- 貴陽市云巖區市場監管局關于不合格食品風險控制情況的通告（2023第29期）
- 市場監管總局發布2023版審查細則 加強肉制品安全監管
- 鷹潭龍虎山景區全程保障“文化和自然遺產日”活動食品安全
- 美媒：民調顯示，美國人對美軍信心降至20多年來最低
- 宇環數控（002903）8月1日主力資金凈賣出199.66萬元
- 烏爾善導演的新片呼吁大家去支持：票房破12億
- 賈躍亭ff 91 2.0 Futurist Alliance將于8月中旬交付
- couldn't connect to host
- 情侶時期男方與女方房事時偷拍視頻?后分手?男方用此視頻威脅女
- 幼稚的反義詞是什么(幼稚的反義詞是?)
- 3M將其牙科局部麻醉劑投資組合中的部分資產出售給Pierrel
- “中國第一根電纜”在上海電線電纜博物館展出
- 機構策略：短期指數或震蕩整固 關注中特估以及低位價值股方向
- 鄭州市市場監管局督導金水區食品銷售安全“四化”建設工作
- 谷歌語音助手將升級，大模型讓其變得更聰明 | 最前線
- 揚德環能過會：今年IPO過關第197家 開源證券過4單
- 沈氏科技獲戰略輪融資
- 碩華生命掛牌公開轉讓
- 我國可再生能源發展實現新突破
- Pixie Dust IPO上市
- 南京“菜籃子”流出死龍蝦？官方：涉事企業停業整頓
- 今日申購：固高科技、路橋信息
- 納指跌0.43% 特斯拉跌2.4%蔚來跌4.4%小鵬跌4.2%
- 微信回應看朋友圈會自動點贊
- 濟南商河縣上半年工業經濟“高開高走”
- 童話主角森林匯聚，震撼全場！
- 英敏特發布《2023中國消費者》報告，國內旅行成今年消費目標之首
- 夢見雞在啄食飼料 周公解夢原版
- 順豐直發LS486C 329991-15
- 火爆長沙粉店，每天排隊
- 王楊：黃金4小時均線死叉，今日1960壓力干空！
- 倉庫里食物雜物混放 思明一“網紅”烤肉店被要求整改
- 蘋果為馬斯克開綠燈 推特更名X后上架應用商店
- 發揮賽事經濟的乘數效應
- 醫用敷料廠家敷爾佳登陸深交所創業板
- 光大銀行柳州分行推出社保業務“柜面辦”服務 成為廣西首家社銀業務合作銀行
- 《鄉村醫生實用手冊》出版發行
- 上半年風電光伏新增裝機占全國新增裝機71% 可再生能源發展實現新突破
- 斯巴魯跑車BRZ怎么樣？性能、操控和安全性解析！
- iPhone 14用戶吐槽電池老化問題：不到1年健康度跌至90%
- 【高質量發展調研行】搶占未來產業賽道
- 網友整理卷宗時發現被告瀏覽言情小說
- 暴雨天汽車被淹，保險如何理賠？這件事別做！
- 三峽能源云南永勝紅土地160兆瓦光伏項目并網發電
- 通州區應急管理局召開通州區法制聯絡員業務培訓會
- 霍亞茹：我和軍營，戀期未滿
- 2021尼比魯的到來能推翻進化論，解開人類的起源之謎嗎？
- 雙峰縣人民醫院組織科室赴南華附一實地取經搭建專科聯盟
- 黑青花是墨玉嗎
- 把二次元英雄射擊“盤”的不錯，這家廠商想第一個吃螃蟹
- 車企加速推進應用——早盤消息匯總2023年8月2號
- 理想汽車捐贈2000萬元支持北京防汛救災
- 巴西紫羅蘭石榴石
- 推薦初、高中生及父母閱讀｜《走出心靈的黑洞》（2）——青春期孩子并非要反抗他們的父母
- 南京人工智能計算中心全自主運行“大模型”
- 廣汽豐田7月銷量71343臺，其中凱美瑞銷售17613臺
- 賽力斯：問界M9將搭載鴻蒙4.0，預計Q4上市
- 消息 Meta最早9月推出AI聊天機器人
- 大經中醫發布岐黃問道中醫大模型
- 洪水圍困，小城涿州在呼救