炎炎夏日水果多 糖友如何放心吃
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炎炎夏日，各種甘甜多汁的水果大量上市。面對應季水果，糖友如何放心吃？天津市人民醫院內分泌科副主任醫師李靜波向糖友介紹，能吃哪種水果、能吃多少以及如何吃水果。
一般來說，建議糖友在血糖控制平穩的情況下再考慮吃水果。另外要將水果作為加餐，放在兩餐之間吃，推薦吃水果的時間為：上午9時至10時，下午3時至4時。也可以在饑餓時或進行體力活動前后吃，這樣既可解饞，又可以避免低血糖。切記不要隨餐吃、不要餐前餐后立刻吃，這樣會使胰島素分泌、代謝受到影響，導致血糖產生大的波動。
水果能不能吃，需要看三點：升糖指數(GI)、升糖負荷(GL)和含碳水量。通俗地來講，升糖指數(GI)就是指食物中的糖分讓人血糖升高速度的快慢，反映的是這個食物對血糖的影響能力。升糖負荷(GL)反映的是吃不同量的一種食物對血糖的影響程度，也就是說，同樣的一種食物，吃得越多，升糖負荷越高。一般建議糖友吃水果時，水果的碳水化合物含量不超過15g。比如，西瓜推薦食用量187g，獼猴桃推薦食用量100g，芒果推薦食用量187g，櫻桃推薦食用量150g。
同時，要把水果算入總熱量。糖友吃含碳水化合物15g的水果，在血糖處于正常水平時不會有太大影響，但注意需要減少相應15g碳水化合物的主食量。每個人對于食物的血糖反應不同，建議糖友吃完水果后監測血糖，根據自身情況適當調整。從吃水果的第一口開始計算，在吃水果1小時后測血糖，若血糖值<10mmol/L,說明水果的種類和量都是比較合適的；如果血糖值≥10mmol/L,就需要減量或者更換水果種類。
總體來說，糖友吃水果盡量選擇GI值低、含碳水量低的水果。水果要直接吃，不要榨汁；血糖控制不佳的情況下，最好選擇黃瓜、西紅柿。（記者劉波）
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