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業(yè)界議中國飲品業(yè)新變局：向健康飲品轉(zhuǎn)型重視數(shù)字化驅(qū)動(dòng)

2021-11-04 10:31:47 來源：中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)海口11月4日電 (記者王子謙)隨著中國構(gòu)建新發(fā)展格局，消費(fèi)市場(chǎng)迎來新變局。2021全球飲品高峰論壇3日在海口舉辦，與會(huì)專家學(xué)者、企業(yè)界人士共論飲品行業(yè)的轉(zhuǎn)型新趨勢(shì)。

本次論壇以“飲品行業(yè)的數(shù)字化時(shí)代”為主題。全國政協(xié)委員、中國僑商聯(lián)合會(huì)榮譽(yù)會(huì)長、中國外商投資企業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長嚴(yán)彬作主旨演講時(shí)說，在“健康中國”國家戰(zhàn)略下，中國飲品行業(yè)要把握發(fā)展趨勢(shì)，加大科技研發(fā)和新品開發(fā)，向健康飲品的方向轉(zhuǎn)型提級(jí)，為社會(huì)提供更多健康、時(shí)尚的飲品選擇。嚴(yán)彬呼吁，在高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代，依托國內(nèi)強(qiáng)勁的消費(fèi)力，中國飲品行業(yè)要更加自覺的肩負(fù)起社會(huì)責(zé)任，踏實(shí)做好實(shí)體經(jīng)濟(jì)。

在消費(fèi)升級(jí)和數(shù)字化驅(qū)動(dòng)的影響下，中國大消費(fèi)領(lǐng)域新近崛起的新品牌、新勢(shì)力聲量日漸加強(qiáng)。中國宏觀經(jīng)濟(jì)研究院教授，莫干山研究院學(xué)術(shù)委員會(huì)聯(lián)席主任常修澤指出，消費(fèi)強(qiáng)勢(shì)增長成為當(dāng)代中國飲品行業(yè)面臨的新趨勢(shì)之一。飲品作為內(nèi)需消費(fèi)品，必須與消費(fèi)群體需求變化掛鉤，企業(yè)要在創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享、飲品安全、個(gè)性化、健康等消費(fèi)升級(jí)新命題上，走出具有自身優(yōu)勢(shì)的差異化道路。

數(shù)字化時(shí)代，如何領(lǐng)跑飲品賽道？娃哈哈集團(tuán)黨委副書記、副總經(jīng)理兼物資供應(yīng)部部長潘家杰說，“在信息化、數(shù)字化基礎(chǔ)上，由大數(shù)據(jù)進(jìn)行決策、由機(jī)器人替代人去實(shí)現(xiàn)更優(yōu)的業(yè)務(wù)動(dòng)作，將更有利于品牌提升綜合質(zhì)量、提高運(yùn)營效率、提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。”他認(rèn)為，企業(yè)在管理數(shù)字化、制造數(shù)字化、營銷數(shù)字化三方面展開實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)全方位的數(shù)字轉(zhuǎn)型。

日趨白熱化的快銷飲品品牌競(jìng)爭(zhēng)，顧客資產(chǎn)管理已成為重要的營銷理念。如何從顧客視角制定互聯(lián)網(wǎng)營銷策略，長效穩(wěn)定地獲取顧客“流量”？南京大學(xué)商學(xué)院市場(chǎng)營銷系教授朱虹認(rèn)為，從2001年至2020年中國軟飲料銷量始終處于增長趨勢(shì)，從品牌資產(chǎn)到顧客資產(chǎn)，產(chǎn)品價(jià)值的再造決定著飲品行業(yè)產(chǎn)品端的發(fā)展走向。她說，數(shù)字化驅(qū)動(dòng)的互聯(lián)網(wǎng)自媒體時(shí)代，自媒體的私域流量具有可靠的信任背書成為精準(zhǔn)的銷售線索，是企業(yè)顧客資源開發(fā)的重要途徑。

當(dāng)下，海南正以對(duì)標(biāo)世界高水平的開放形態(tài)加快推進(jìn)自貿(mào)港建設(shè)。專家指出，飲品企業(yè)也能在海南自貿(mào)港尋求更大的發(fā)展機(jī)遇。中國特色自由貿(mào)易港研究院副院長、研究員朱華友表示，海南自貿(mào)港政策的核心優(yōu)勢(shì)將給企業(yè)創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)，“尤其是‘負(fù)面清單’這一戰(zhàn)略核心優(yōu)勢(shì)將助推投資領(lǐng)域的開放，吸引更多外資、名企到海南洽談或謀劃投資。”(完)

標(biāo)簽：飲品變局中國