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淄博菌棒“出海記”：科技賦能把“小蘑菇”做成“大產(chǎn)業(yè)”

2021-10-21 12:02:31 來源：人民網(wǎng)

人民網(wǎng)濟(jì)南10月21日電（記者李彤）10月5日清晨，一艘貨輪從青島港緩緩駛出，預(yù)計(jì)一個(gè)月后將到達(dá)紐約港。貨輪上裝載的菌棒在美國(guó)落地后，將在溫度調(diào)控下生長(zhǎng)出蘑菇，隨后進(jìn)入商超及消費(fèi)者的餐桌。

山東省淄博市數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展中心副書記馮源介紹說，近年來淄博探索出了一條“國(guó)內(nèi)發(fā)菌、國(guó)外出菇、鮮菇就地上市”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新模式，正在努力構(gòu)建“世界香菇看中國(guó)、中國(guó)香菇看淄博”，通過數(shù)字化技術(shù)賦能農(nóng)業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效率。

伴隨著隆隆的機(jī)器運(yùn)作聲，淄博市七河生物公司的自動(dòng)化香菇菌棒生產(chǎn)流水線正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)。自動(dòng)攪拌、自動(dòng)裝袋、智能滅菌、自動(dòng)接種、自動(dòng)刺孔、自動(dòng)上架碼垛……通過一系列生產(chǎn)工序的流水作業(yè)后，在液氮控溫技術(shù)的調(diào)控下，菌棒將飄洋過海到達(dá)目的地國(guó)家，再在菌棒上生長(zhǎng)出的蘑菇便擁有了“國(guó)外出生證”。

“我們的產(chǎn)品占全國(guó)菌棒出口市場(chǎng)的 60％以上，占日本市場(chǎng)進(jìn)口量的 60%、美國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口量的 80%、韓國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口量的 50%、歐洲市場(chǎng)進(jìn)口量的 90%，年出口創(chuàng)匯6000萬美元。”七河生物的源河工廠負(fù)責(zé)人段升斌介紹說，目前工廠智能控制系統(tǒng)通過5G網(wǎng)絡(luò)能夠?qū)崟r(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、傳輸、挖掘分析，形成大數(shù)據(jù)AI，賦能管理和生產(chǎn)。

“數(shù)字化技術(shù)讓我們的生產(chǎn)效率提高了4倍，運(yùn)營(yíng)成本降低30%，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。” 段升斌說，自 2005 年以來企業(yè)先后在韓國(guó)、美國(guó)、日本、波蘭建有 8 個(gè)子公司和 9 個(gè)生產(chǎn)基地。公司正在健全“研發(fā)育種、生產(chǎn)加工、檢驗(yàn)檢測(cè)、儲(chǔ)運(yùn)物流、市場(chǎng)銷售”等全產(chǎn)業(yè)鏈的智能化決策與智慧化生產(chǎn)深度融合體系，提升生產(chǎn)能力、產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新水平。

在淄博，“小蘑菇”正在成為“大產(chǎn)業(yè)”，這背后是數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展的理念支撐。馮源表示，規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的必然路徑，淄博要在農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展中脫穎而出，就必須搶抓數(shù)字化改革的重大機(jī)遇，以數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，實(shí)現(xiàn)換道超車。

“淄博的數(shù)字設(shè)施完備、網(wǎng)絡(luò)通達(dá)，4G網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了市域全覆蓋，5G基站數(shù)量和覆蓋范圍走在山東前列，農(nóng)村家庭寬帶接入率接近100%，建設(shè)運(yùn)營(yíng)益農(nóng)信息合作社2956個(gè)，這些都為數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展提供了良好的網(wǎng)絡(luò)條件。” 馮源說。

馮源介紹說：“為推動(dòng)數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展，我們制定出臺(tái)了財(cái)政專項(xiàng)資金支持、數(shù)字化改造資金支持、場(chǎng)景應(yīng)用拓展支持、數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村擔(dān)保支持等10大支持舉措。例如，設(shè)立1億元數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村專項(xiàng)資金；對(duì)每年認(rèn)定的數(shù)字農(nóng)業(yè)園區(qū)、智慧小鎮(zhèn)、智慧村居、數(shù)字新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，分別獎(jiǎng)勵(lì)不超過100萬元、50萬元、20萬元、50萬元。在制度舉措上，淄博為數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了保障和支撐。”

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